Café Pertama Di Buka Bahagian ‘Rooftop ‘ Bangunan

KULIM : Setiap orang usahawan  yang ingin menjalankan perniagaan  seringkali  memikirkan konsep perniagaan. Rata-rata mereka  ingin mencipta  kelainan bagi menarik perhatian masyarakat.

Rozaini dengan Tok Uban atau Datuk Arif Shah

 Inilah yang dilakukan oleh empat orang sahabat terdiri daripada Junaidi Ahmad, Remy Ahmad, Rozaini Yaakob dan juga Moktar Mohd Yusof  yang berkongsi membuka Combat Café.

Menurut  Rozaini Yaakob,  dalam mencari kelainan dan kebetulan salah seorang  rakan kongsi  mereka Juniadi adalah pesara Tentera Udara Di Raja Malaysia maka mereka terfikir  merekabentuk café  ini ala café yang terdapat mes tentera. Namun begitu nak letakkan nama Ex-Army Café tak menarik dan takut pelanggan yang terdiri dari orang awam merasa janggal.

“Semasa berbincang tiba-tiba terkeluar perkataan combat. Combat dan tentera ada persamaan dan satu lagi combat bermakna apa pun jadi.  Memang sesuai dengan konsep combat apabila kami mengambil keputusan untuk membuka café ini di atas 'rooftop' bangunan kedai dua tingkat ini.”

“Disamping makanan barat yang memang dalam perancangan maka kami mencipta satu menu yang ada kiatan dengan combat maka kami terpikir nasi tok nek dulu-dulu  yang buat nasi goreng guna minyak  goreng ikan dan tidak ada apa di dalamnya. Nasi goreng  seperti itu dan dihidangkan dengan ikan gelama masin dan ditambah udang yang kami namakan Nasi Goreng Perang” katanya.

Rozaini memberitahu, perancangan membuka combat café ini bermula tiga bulan lepas. Apabila keputusan telah dibuat maka mereka  membuat sendiri segala rekabentuk café ini. Mereka menggunakan kayu  palet untuk membuat kerusi dan meja dan hadangan bahagian dapur dengan pelanggan.

Kami menyediakan pelbagai jenis menu dan tumpuan kepada masakan barat kerana di kawasan kulim masih kurang makanan seumpama itu. Disamping itu kami juga menyediakan makanan biasa seperti nasi goreng, mee, bihun dan kuey  teow goreng serta mee bandung.

“Nama pun combat café persiapan pun di buat ala combat sehingga kami tidak sempat untuk membuat papan tanda café. Alhamdulillah sambutan yang diterima daripada masyarakat  amat menggalakkan. Lazimnya jam 8 lebih hingga pukul 10 malam penuh sesak.”

Krew Kambing Golek

“Kami menggunakan sepenuhnya media social dan kawan-kawan untuk mempromosikan combat café dan sambutannya  diluar jangkaan kami.”

“Disamping menjalankan perniagaan café kami  juga mengambil tempahan  menyediakan kambing golek di majlis-majlis jamuan makan. Seekor kambing yang beratnya sekitar 16 dan 17 kg kami akan kenakan RM1200.00” katanya ketika ditemui oleh UTARA BIZ baru-baru ini.

“Lunch Box” Pelbagai Menu Teras Perniagaan Yusliza Food

BUKIT MERTAJAM : Arieza Md. Yusof pemilik Yusliza Food Bukit Mertajam  telah mengambil langkah drastik dengan berhenti kerja Chef di Kilang Matel, Prai setelah berkhidmat lebih 9 tahun. Tindakan ini dibuat bagi memberi perhatian yang serius di bidang perniagaan dan keusahawanan.

 Arieza Md. Yusof telah memulakan usaha niaganya lama dulu ketika masih bekerja . Namun kekangan tugas membuatkan perniagaan yang dibina tidak dapat pergi jauh. Memikirkan itu beliau mengambil satu keputusan drastik dengan berhenti kerja dan menjalankan perniagaannya sepenuh masa.

“ Kita perlu berani membuat perubahan jika ingin maju. Namun sebelum keputusan ini di buat kita perlu membuat perancangan yang rapi.” katanya penuh bersemangat ketika ditemui oleh UTARA BIZ.

Menurut Arieza, beliau menjalankan perniagaan berdasarkan ‘homemade’ dengan melancarkan ‘Lunch Box’  dan dipasarkan melalui media social seperti FB dan Whasapp dan makanan yang di pesan akan dihantar terus kepada pelanggan.  Menu ‘Lunch Box’nya di tukar setiap hari bagi mengelakkan kebosanan pelanggannya.

“Saya akan pergi membeli barang dan ketika menyediakan makanan sehingga siap pembungkusan saya telah mengambil gambar dan menghantar ke media social berkenaan dan bertanyakan sesiapa yang ingin membuat pesanan."

“Alhamdulillah buat masa ini sambutan daripada pelanggan yang mengetahui  sentuhan tangan saya. Saya banyak menerima  tempahan  daripada pekerja-pekerja sector industri di Prai khususnya Sony. Bagi mereka yang bekerja di sector industri khususnya di Prai boleh melihat menu yang disediakan di Facebook dan Whasapp dan buatlah tempahan, Saya akan hantar.”  ujarnya.

Disamping menjalankan perniagaan ‘Lunch Box’ beliau juga mengambil tempahan untuk sebarang jenis jamuan dan majlis makan-makan. Beliau menerima semua tempahan tidak mengira samada kecil atau besar. Beliau mampu menyediakan makanan Melayu, Cina, Arab dan Western.

“Di musim-musim perayaan pula saya mengambil tempahan kueh-kueh tradisional seperti dodol, ketupat dan rendang dan pelbagai kueh tradisional lain. Saya juga mengambil tempahan kek harijadi dan bakery lainnya”

“Sehingga kini saya banyak mendapat tempahan majlis-majlis jamuan makan daripada bank dan Ngo. Saya menerima semua tempahan baik kecil atau besar. Bagi mereka yang ingin mengadakan majlis jamuan makan dan juga ingin membuat tempahan ‘Lunch Box’ boleh hubungi saya ditalian 018-944 4096” ujarnya kepada UTARA BIZ. Arzaman Sulaiman

Siti Hajar Pengusaha Bahulu Panas Di AEON Big Seberang Jaya

SEBERANG JAYA : Bahulu adalah kueh tradisional orang melayu. Zaman dulu-dulu kita hanya dapat makan bahulu ini ketika hari raya dan di rumah-rumah  kenduri. Namun perkembangan moden hari ini kita dapat makan bahulu hari-hari malah kini kueh tradisional ini melalui inovasi daripada pengusaha kueh tradisional dengan memperkenalkan bahulu pelbagai jenis bahulu.

Siti Hajar Md. Ali 

Menurut Siti  Hajar Mohd Ali, 36, seorang pengusaha kuih tradisional bahulu panas,  kini terdapat pelbagai jenis bahulu seperti bahulu asli, Bahulu coklat rice, Bahulu jem / coklat,Bahulu ikan emas / kecil, Bahulu set hantaran.

Katanya, Bahulu coklat rice merupaka ‘killer’ produknya kerana sambutan yang diterima daripada pelanggan amat baik. Para pelanggannya  datang daripada pelbagai tempat seperti Sungai Petani, Parit Buntar, sebelah Pulau, Kulim dan masyarakat sekitar Seberang Jaya dan Bukit Mertajam.

“ Alhamdulillah pelanggan saya lazimnya akan datang semula. Saya dapat kenal pasti apabila mereka membawa bekas lama dan membeli yang baru saya akan kurangkan RM2.00. Disamping menjalankan perniagaan di AEON Big dan Cherok Tok Kun untuk pelanggan ‘walk in’ saya juga menerima tempahan untuk majlis-majlis kenduri dan keramaian, Hari Raya malah Tahun baru Cina. Saya mendapat banyak tempahan”

“Pada mulanya saya menjalankan perniagaan di rumah setelah yakin dengan  dengan produk ini saya tubuhkan sayarikat  Aja Ali Enterprise dan membuka perniagaan di AEON Big, Seberang Jaya. Alhamdulillah sambutannya amat mengalakan dan  di AEON Big sendiri saya ada dua ‘outlet’ satu berhadapan  dengan Pejabat Pos dan lagi satu di dalam AEON Big itu sendiri. (Kini berpindah di MEDAN SELERA CILI PADI (TINGKAT ATAS BERHAMPIRAN KFC).  ”

“Kini saya dah buka cawangan di Cherok Tok Kun dan merancang untuk terus berkembang membuka lebih banyak cawangan dan kalau ada rezeki di seluruh negara. Ini impian besar saya “ katanya ketika di temui oleh UTARA BIZ.

Siti Hajar menubuhkan syarikat Aja Ali Enterprise pada 31 disember  2012 untuk menjalankan perniagaan ini di AEON Big. Di samping menjual bahulu panas di premis perniagaannya juga ada menjual  Kuih tradisional , Kerepek dan rempeyek, pop corn, gula kapas dan pelbagai lagi.

“Saya menjaga kualiti bahan yang digunakan malah telor ayam yang digunakan saya akan membasuh terlebih dahulu. Perniagaan ini amat laris di hujung minggu Jumaat, Sabtu dan Ahad dan pukul rata saya dapat menjual sehari sekitar 1000 biji bahulu tidak termasuk produk-produk lain.”

“Sesiapa yang berkunjung ke AEON Big Seberang Jaya silalah datang ke premis perniagaan saya yang terletak di hadapan Pejabat Pos di AEON Big untuk merasa sentuhan saya.  Bagi masyarakat sekitar Cherok Tok Kun boleh  datang sendiri ke cawangan saya di situ. Sesiapa yang ingin menjadi agen pemasaran boleh hubungi saya. Keterangan lanjut mengenai produk  boleh lawati : http://ajaalienterprise.simplesite.com/ atau menghubungi  saya di talian 019 444 4632, 013 444 4343 dan  013 444 7979” katanya mengakhiri pertemuan. UTARA BIZ.

# NOTA : AJA ALI BAHULU PANAS DULUNYA DI DEPAN PEJABAT POS, AEON BIG SEBERANG JAYA TELAH BERPINDAH KE MEDAN SELERA CILI PADI (TINGKAT ATAS BERHAMPIRAN KFC)

Omara Production Kembali Aktif

OMARA PRODUCTION  merupakan satu-satunya “Production House”  yang cukup aktif di bidang seni dan budaya di Utara khususnya negeri  Pulau Pinang.  Selain menerbitkan album nyanyian, album lawak,   album wayang kulit,  Omara Production juga pernah menerbitkan drama TV.

Menurut pemiliknya  yang juga pengurus Omara Production, Omar Md Hashim,  sehingga kini beliau telah menerbitkan 50 unit album sejak tahun 1991. Album yang paling berjaya dan mencecah pengedaran 200,000 unit ialah album UntukMu Hijau Kuning.

“Album ini sempena kejayaan pasukan bolasepak Kedah menjulang Piala Malaysia. Artisnya pula kombinasi allahyarham M. Sharif, allahyarham Maidin dan Pie. “ kata omara ketika di temui oleh Utara Biz baru-baru ini.

Omara production juga merupakan promoter  persembahan kesenian dan kebudayaan dan mempunyai kumpulan Boria, Persembahan Gendang Silat,  Ghazal Parti dan kumpulan Muzik De’ Hora untuk membuat persembahan.  Disamping itu Omara Production juga menguruskan artisnya,  Syaifaana Subri.

“ Syaifaana  Subri mempunyai bakat yang cukup besar di bidang nyanyian. Beliau adalah produk beberapa pertandingan yang dianjurkan oleh RTM. Peserta peringkat  akhir Idols Patriotik 2007,Peserta peringkat akhir pertandingan  Irama Malaysia 2010 dan peserta peringkat akhir  Bintang klasik 2012.”

“Sejak menyertai Omara Production Syaifaana juga telah dilatih untuk menjadi tukang karang Boria Omara. Beliau sungguh bertuah  walaupun baru bergiat dibidang boria  telah mendapat peluang  menjayakan rancangan Boria 13 siri untuk RTM.” Ujarnya.

Menurut Omara, Sehingga kini kepercayaan yang diberikan oleh masyarakat khususnya pihak syarikat dan pertubuhan untuk mengadakan persembahan kesenian dan kebudayaan amat mengalakkan. Bagi mereka yang ingin mengadakan sebarang persembahan kesenian dan kebudayaan boleh menghubungi  Omara  di talian 013 422 0091. - UTARA BIZ.

Bantu Perniaga Dengan Bakat Anugerah Ilahi

SELAMA   lebih 30 tahun saya  melibatkan diri dalam bidang penulisan. Bermula dengan menulis cerpen dan puisi dan kemudiannya rencana sastera dan berita aktiviti sastera membawa saya menyertai Bacaria, Utusan Malaysia dan Harian Watan. Ketika giat menulis cerpen dan puisi pernah memenangi sayembara menulis cerpen dan puisi peringkat negeri Pulau Pinang.

Selepas Harian Watan menutup operasi saya ditawarkan sebagai Pengurus Penerbitan/Editor Buletin UMNO Negeri Pulau Pinang “Suara Mutiara”, Pemuda UMNO,  Negeri Pulau Pinang “Minda Pemuda” dan UMNO Bukit Mertajam “Buletin Bukit”

Disamping itu mengalas tanggungjawab sebagai Pegawai Perhubungan Awam di salah sebuah syarikat perumahan yang terkenal di Pulau Pinang. Sesungguhnya bidang Perhubungan Awam merupakan sebahagian daripada tugas wartawan. Malah golongan wartawan amat mengidamkan jawatan tersebut sebagai kemuncak kerjaya mereka di samping menjadi Editor, Penyunting dan sebagainya di agensi berita mereka.

Kini saya banyak menumpukan perhatian dalam penulisan skrip drama TV dan sedang merancang untuk menulis E-Book dan E-Novelet sebagai kelangsungan dari usaha ini. Saya telah  menghasilkan E-Book Pertama  berjudul “Proses Penciptaan Telemovie : Pertemuan Di Kaki Gunung Jerai”.

Saya sedar pasaran E-Book ini  terhad kepada mereka yang berminat dalam penulisan skrip drama TV tetapi oleh kerana bahannya telah sedia ada hanya perlu diolah dan dipersembahkan  maka saya usahakan. E-Book ini. E-Book ini juga kepada mereka   yang berminat mempelajarinya proses penulisan skrip serta yang ingin mengetahui selok belok penerbitan drama khususnya dibidang penulisan.

“Disamping itu dapat meningkatkan kemahiran menghasilkan E-Book. Insya Allah dalam waktu yang terdekat ini saya akan hasilkan dan pasarkan E-Novelet pula”

Bagi mengisi ruang yang ada ini maka saya perkenalkan UTARA BIZ sebuah blog yang akan menyiarkan berita dan rencana perniagaan dan rencana umum dan human interest.   Tujuan mewujudkan UTARA BIZ adalah untuk membantu para perniaga dan usahawan melayu khususnya untuk meningkatkan dan mengembangkan perniagaan mereka.

“ Alhamdulillah Allah Azawajalla telah memberikan saya idea dan ilham untuk membantu para perniaga dan usahawan khususnya orang melayu dengan bakat yang di kurniakan kepada saya. Saya hanya mengenakan bayaran yang  paling minima untuk usaha ini “

"Saya meniru konsep Air Asia yang mengenakan tambang murah dengan tagline 'Now Everyone Can Fly' dan saya pula dengan tagline Iklan Jimat Menepati Sasaran. Bila murah sesiapa saja boleh mengiklankan perniagaan, perkhidmatan dan produk mereka"

“Diharapkan para perniaga dan usahawan di Utara khususnya di Kulim, Padang Serai, Sungai Petani, Kuala Ketil dan Seberang Perai mengambil peluang keemasan ini.”